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고기 없는 월요일

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목차

1. 개요

고기 없는 월요일은 매주 월요일에 육류 섭취를 줄이거나 완전히 금지하는 운동이다. 제1차 세계 대전 중 미국에서 시작되어, 전쟁 노력을 지원하고 식량 배급을 피하기 위해 육류 없는 화요일, 밀가루 없는 수요일 등의 캠페인이 진행되었다. 2003년 미국에서 공중 보건 의식 프로그램으로 부활한 이후, 전 세계적으로 확산되었으며, 건강 증진, 환경 보호, 동물 복지 등을 목적으로 한다. 이 캠페인은 언론 보도와 유명 인사의 참여를 통해 사회적 인식을 높였으며, 채식 식단 구성, 대체 식품 활용, 채식 레시피 참고 등의 실천 방법이 제시되고 있다.

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고기 없는 월요일
캠페인 정보
고기 없는 월요일 로고
고기 없는 월요일 로고
유형공공 보건 캠페인
목표건강 증진, 환경 보호, 동물 복지 개선
시작일2003년
발상시드 러너
조직먼데이 캠페인스, 존스 홉킨스 공중 보건 학교
웹사이트고기 없는 월요일 공식 웹사이트
역사
기원제1차 세계 대전 중 미국 식량 관리국 (1917년)
부활2003년, 시드 러너에 의해 공중 보건 캠페인으로 부활
목표 및 효과
건강상의 이점심혈관 질환 위험 감소, 암 위험 감소, 비만 예방
환경적 이점온실 가스 배출 감소, 물 소비량 감소
동물 복지공장식 축산 시스템에 대한 의존도 감소
과학적 근거월요일은 건강 관련 행동 변화를 시작하기에 좋은 날
주말 동안의 나쁜 식습관을 개선하는 데 도움
지지 및 참여
참여 기관공공 보건 기관
학교
병원
기업
지역 사회 단체
유명 지지자폴 매카트니
국제적 확산전 세계 여러 국가에서 다양한 형태로 시행 중
비판 및 논쟁
영양 불균형 우려균형 잡힌 식단을 통해 해결 가능
철분, 비타민 B12 등의 영양소 섭취에 주의 필요
경제적 영향축산업계에 대한 잠재적 영향
개인의 자유 침해 주장선택의 자유 존중 필요
강제적인 캠페인이 아닌 자발적 참여 유도
참고 자료
관련 캠페인고기 없는 금요일
채식주의
비건
연구 및 통계캠페인의 효과에 대한 다양한 연구 존재
추가 정보
관련 단체먼데이 캠페인스
관련 기사월스트리트 저널 기사
NPR 기사

2. 역사

제1차 세계 대전 중, 미국 대통령 우드로 윌슨은 매주 화요일을 육류 없는 날로 지정하고, 매일 한 끼는 육류를 먹지 않도록 하는 포고령을 발표했다. 미국 식량 관리국(USFA)은 전쟁을 돕고 배급제를 시행하지 않기 위해 가정에 주요 식량 소비를 줄일 것을 요청했다. 절약된 식량은 미국 군대뿐만 아니라 전쟁으로 식량 생산과 유통에 차질을 빚은 유럽 사람들에게도 지원되었다. USFA는 "식량이 전쟁을 이길 것이다"라는 슬로건과 "육류 없는 화요일", "밀가루 없는 수요일"이라는 용어를 만들었다.[63]

허버트 후버는 우드로 윌슨 대통령 재임 시절, 미국 구호 협회장과 식량청장을 겸임하며 이 캠페인을 시행하는 데 중추적인 역할을 담당했다. USFA는 광고 외에도 잡지, 신문, 정부 지원 팜플렛 등을 통해 레시피 책과 메뉴 등 다양한 자료를 제공했다.

제2차 세계 대전이 시작되면서 이 캠페인은 다시 시작되었고, 여성들에게 전쟁을 지원하는 역할을 하도록 촉구했다. 이 시기에는 설탕과 휘발유 같은 다른 상품과 함께 육류가 배급되었다.[64] 트루먼 행정부는 1947년 가을 내내 시민 식량 위원회를 통해 "육류 없는 화요일"과 "가금류 없는 목요일"을 장려했다. 그러나 이에 대한 반발은 거셌고 불이행이 만연했으며, 가금류 로비는 국립 추수감사절 칠면조 증정식으로 대응했다.[65]

2003년에 미국에서 공중 보건 의식 프로그램으로 '고기 없는 월요일'이 다시 시작되었고, 2009년 4월, 육류 소비가 기후 변화에 미치는 영향에 대해 지적하는 영상과 함께 시작했다. 이후, 고기 없는 월요일은 미국 뿐 아니라 전 세계적으로 확산되었다.

2. 1. 제1차 세계 대전과 미국의 고기 없는 날

제1차 세계 대전 중, 미국 대통령 우드로 윌슨은 매주 화요일을 육류 없는 날로 지정하고, 매일 한 끼는 육류를 먹지 않도록 하는 포고령을 발표했다. 이에 따라 매주 총 9번의 육류 없는 식사가 이루어졌다.[6] 미국 식량 관리국(USFA)은 전쟁을 돕고 배급제를 시행하지 않기 위해 가정에 주요 식량 소비를 줄일 것을 요청했다. 이렇게 절약된 식량은 미국 군대뿐만 아니라 전쟁으로 식량 생산과 유통에 차질을 빚은 유럽 사람들에게도 지원되었다. 자발적인 배급을 장려하기 위해 USFA는 "식량이 전쟁을 이길 것이다"라는 슬로건을 내걸고, "육류 없는 화요일"과 "밀가루 없는 수요일"이라는 용어를 만들어 미국인들에게 이러한 식품의 섭취를 줄여야 함을 상기시켰다.[7]

허버트 후버는 우드로 윌슨 대통령 재임 시절, 미국 구호 협회장과 식량청장을 겸임하며 이 캠페인을 시행하는 데 중추적인 역할을 담당했다. 이는 전쟁 중 미국인들의 자원봉사와 희생정신을 고취하려는 후버의 여러 노력 중 하나였다. USFA는 광고 외에도 잡지, 신문, 정부 지원 팜플렛 등을 통해 레시피 책과 메뉴 등 다양한 자료를 제공했다.[8]

2. 2. 제2차 세계 대전과 캠페인의 재개

제2차 세계 대전이 시작되면서 이 캠페인은 다시 시작되었고, 여성들에게 전쟁을 지원하는 역할을 하도록 촉구했다. 이 시기에는 설탕과 휘발유 같은 다른 상품과 함께 육류가 배급되었다.[64] 트루먼 행정부는 1947년 가을 내내 시민 식량 위원회를 통해 "육류 없는 화요일"과 "가금류 없는 목요일"을 장려했다. 그러나 이에 대한 반발은 거셌고 불이행이 만연했으며, 가금류 로비는 국립 추수감사절 칠면조 증정식으로 대응했는데, 이는 현대의 "칠면조 사면"의 전신이 되었다.[65]

2. 3. 2000년대 이후의 캠페인

2003년, 미국에서 공중 보건 의식 프로그램으로 '고기 없는 월요일'이 다시 시작되었다. 이 캠페인은 20개가 넘는 공중보건학교와 존스 홉킨스 블룸버그 공중보건대학의 살기 좋은 미래 센터의 승인을 받았다.[66] 2009년 4월, 고기 없는 월요일은 육류 소비가 기후 변화에 미치는 영향에 대해 지적하는 영상과 함께 시작했다.

고기 없는 월요일은 미국에 기반을 두고 있지만, 전세계적으로 인기를 얻고 있다. 2009년 6월 15일, 폴 매카트니와 그의 딸 스텔라와 메리는 고기 없는 월요일 캠페인을 시작했다.[17] 2009년 10월, 상파울루에서 브라질 채식주의자 협회의 정부 지원으로 고기 없는 월요일이 시작됐다.[66] 2009년 12월, 오스트레일리아에도 고기 없는 월요일이 시작했다.

2009년 5월, 벨기에의 겐트 시는 공식 채식 주가 있는 첫 번째 도시가 되었다. Veggie(비건) 목요일(네덜란드 어로는 “Donderdag Veggiedag”)은 플랑드르 정부가 자금을 지원한 윤리적 채식 대안 단체(Ethical Vegetarian Alternative)에 의해 만들어졌다.[67] 이스라엘 잡지인 알 하술찬(Al Hashulchan)은 2009년 6월 채식주의 월요일을 소개했다. 이스라엘 최고 레스토랑 수십 곳이 2009년 7월과 8월 내내 월요일마다 고기 없는 식사를 만들었을 것이다. 2010년 4월 6일, 샌프란시스코는 채식주의의 날이라고 불리는 고기 없는 월요일을 공식 선언한 미국 최초의 도시가 되었다. 캐나다를 포함한 몇몇 다른 나라들도 고기 없는 날들을 가지고 있다.[68]

2012년 3월, 크로아티아 정부도 월요일 환경보호부 메뉴에서 육류를 제외하는 계획을 지지했다.

2017년 아르헨티나의 카사 로사다(Casa Rosada)는 하루 중 한 번 점심으로 육류가 없는 월요일을 만들어 마우리시오 마크리 아르헨티나 대통령을 포함한 500여 명의 직원들에게 채식 옵션만 제공했다.[69]

2. 4. 전 세계적인 확산

고기 없는 월요일은 미국에서 시작되었지만, 전 세계적으로 확산되어 여러 나라에서 다양한 형태로 시행되고 있다.

  • 영국에서는 2009년 6월 15일, 폴 매카트니와 그의 딸 스텔라, 메리가 고기 없는 월요일 캠페인을 시작했다.[66] 이와 별도로 Goodlife Food의 광고 캠페인과 환경 캠페인도 진행되고 있다.[17]
  • 브라질 상파울루에서는 2009년 10월, 브라질 채식주의자 협회의 정부 지원을 받아 고기 없는 월요일 캠페인이 시작되었다.[66][20]
  • 호주에서는 2009년 12월에 고기 없는 월요일 캠페인이 시작되었다.[21]
  • 벨기에 헨트 시는 2009년 5월, 공식 채식 주간인 '베지 목요일(Donderdag Veggiedag)'을 지정한 첫 번째 도시가 되었다. 이 캠페인은 플랑드르 정부의 지원을 받는 윤리적 채식 대안 단체에 의해 시작되었다.[67][19]
  • 이스라엘에서는 2009년 6월, 잡지 '알 하술찬'(Al Hashulchan)이 채식주의 월요일을 소개했다. 2009년 7월과 8월에는 수십 개의 이스라엘 최고급 레스토랑이 월요일마다 고기 없는 식사를 제공했다.[22]
  • 아르헨티나 카사 로사다에서는 2017년, 마우리시오 마크리 대통령을 포함한 500여 명의 직원에게 점심 식사로 채식 옵션만 제공하는 고기 없는 월요일을 시행했다.[69][18]
  • 그리스 크레타 섬에서는 매주 월요일 콩류를 섭취하고 육류 섭취를 자제하는 전통이 있다.[5] 이는 사순절의 시작을 알리고 정결함을 강조하는 깨끗한 월요일의 종교적 관습과도 일치한다.

2. 5. 한국에서의 고기 없는 월요일

2010년 1월, 이현주 한약사(기린한약국)를 대표로 한 '한국 고기 없는 월요일'이 창립총회를 갖고 시작되었다. 이는 국내 여러 시민 사회 단체와 함께하는 채식 환경 운동이다.[70][71]

'한국 고기 없는 월요일'의 주요 활동은 다음과 같다:

주요 활동
공공기관, 학교, 시민사회단체, 기업 등에 주 1회 채식 급식 제안
환경 및 먹거리 관련 교육 진행
국내외 환경, 먹거리 관련 포럼 참여
약 40여 개국 글로벌 고기 없는 월요일 팀과 네트워크 활동



'한국 고기 없는 월요일' 홈페이지에서는 단체 소개와 함께 비건 뉴스, 요리법, 라이프스타일 등 다양한 정보를 제공하고 있다.[70][71]

3. 캠페인의 목적과 효과

채식 월요일은 비건 학교 급식을 추가하려는 노력과 관련이 있다.

3. 1. 건강 증진

고기 없는 월요일(Meatless Monday)에 적극적으로 참여하면 채식 식단을 채택할 가능성이 높아진다. 2021년 연구에 따르면 고기 없는 월요일에 지속적으로 참여한 사람의 3분의 1이 5년 후 채식주의자가 되었다.[23][24]

4. 비판과 반론

영국 브라이튼의 채식주의 식당인 그린스(Greens)가 '고기 없는 월요일'을 시작하면서 지방 의회 구내식당에서 육류로 만든 음식을 판매하지 못하게 했다. 그러나 이는 의회 직원들의 반대로 중단되었다.[25]

4. 1. 경제적 영향

녹색당이 브라이튼에서 고기 없는 월요일을 시작하여 시의회 구내식당에서 육류 기반 식품 판매를 중단하려 했으나, 시의회 직원들의 반대에 부딪혀 중단되었다.[25]

5. 언론 보도와 사회적 영향

우드로 윌슨 대통령 (1919년)


고기 없는 월요일은 제1차 세계 대전 중 미국에서 처음 시작되었다. 우드로 윌슨 대통령은 매주 화요일을 '고기 없는 날'로 지정하고, 국민들에게 자발적인 식량 배급에 동참할 것을 요청했다.[62] 이는 전쟁으로 식량난을 겪는 유럽을 돕기 위한 조치였다.[63] 이 캠페인은 제2차 세계 대전 때 다시 시작되었고, 트루먼 정부 시절에도 이어졌다. 그러나 1947년 가을, 정부의 '고기 없는 화요일'과 '가금류 없는 목요일' 정책은 큰 반발을 샀다.[65]

2003년, '고기 없는 월요일'은 공중 보건 캠페인으로 다시 시작되었다. 존스 홉킨스 블룸버그 공중보건대학의 지원을 받아 시작된 이 캠페인은 육류 소비가 건강과 환경에 미치는 영향을 알리는 데 중점을 두었다.

이후 '고기 없는 월요일'은 전 세계적으로 확산되었다. 영국, 브라질, 오스트레일리아, 벨기에, 이스라엘, 캐나다 등 여러 나라에서 다양한 형태로 캠페인이 진행되었다.[66][67][68] 2010년에는 샌프란시스코가 미국 최초로 '고기 없는 월요일'을 공식 선언한 도시가 되었다.[68]

2012년 3월에는 크로아티아 정부가 환경보호부 메뉴에서 육류를 제외하는 정책을 지지했고,[83] 2017년에는 아르헨티나 대통령궁에서 500여 명의 직원들에게 채식 점심을 제공하는 '고기 없는 월요일'을 시작했다.[69]

2011년 5월, FGI 연구 결과에 따르면 미국에서 '고기 없는 월요일' 캠페인에 대한 인지도는 50.22%에 달했으며, 이는 6개월 전보다 30% 증가한 수치였다. 캠페인을 아는 사람들 중 27.47%는 이 캠페인이 육류 소비를 줄이는 데 영향을 미쳤다고 답했다.

2011년 1월, Institutional feeder인 Sodexo는 자사의 네트워크에 있는 900개 이상의 병원에 고기 없는 월요일 자료를 제공할 것이라고 발표했다. 이러한 노력은 2011년 4월 Sodexo가 도요타, 노던 트러스트 은행, 미국 내무부 등 북미 내 2000개 이상의 기업 및 정부 고객사에 자료를 제공하면서 확대되었다.[82]

2012년 11월, 로스앤젤레스 시는 볼티모어 시티 공립학교 시스템, 오클랜드 통합 학군, 알링턴, VA, 오닐다, 뉴욕, 롱몬트, 그리고 샌프란시스코, 타코마 시의 다른 학군, CA, 그리고 컬럼비아 구 의회에 의해 모든 월요일은 고기 없는 월요일이라고 선언했다.[84]

2017년 10월 23일, 빌 더블라지오 시장, 카르멘 파리냐 학교 총장, 브루클린 자치구 총장인 에릭 애덤스는 2018년 봄부터 15개 브루클린 학교가 고기 없는 월요일에 참여한다고 발표했다.[85][86]

5. 1. 주요 언론 보도


  • ''Woman's Day'' 잡지는 2004년부터 매달 요리 달력에 고기 없는 월요일을 포함시켰다. 각 메뉴는 4인분을 위한 건강한 식사 옵션을 제공하며 주간 쇼핑 목록을 포함한다.[26]
  • 2008년 9월부터 2009년 7월까지, 요리 저널리스트이자 숙련된 요리사인 김 오도넬은 ''워싱턴 포스트'' 칼럼 "A Mighty Appetite"에서 매주 고기 없는 월요일 레시피를 제공했다.[27]
  • 제프리 무사이에프 매슨이 2009년 3월에 저술한 ''The Face on Your Plate: The Truth About Food''는 고기 없는 월요일을 육류 소비를 줄이고 전반적인 건강을 개선하는 방법으로 인정했다.
  • 2009년 4월부터 ''허핑턴 포스트''에 여러 작가에 의해 고기 없는 월요일에 관한 기사가 게재되었다. 주목할 만한 기고가인 캐시 프레스톤은 퀀텀 웰니스 클렌즈를 포함한 여러 자기 계발 및 웰빙 서적의 저자이다.[28]
  • 저널리스트 마이클 폴란은 그의 저서 ''In Defense of Food''에서 "음식을 먹어라. 너무 많이 말고. 주로 식물로."라는 문구를 만들었다. 그는 이후 고기 없는 월요일을 이 목표를 달성하는 방법으로 언급했다. 2009년 4월 폴란은 ''오프라 윈프리 쇼''에서 미국인들이 육류 소비를 줄일 필요가 있다고 말했다. "일주일에 하루라도 고기를 먹지 않는다면—고기 없는 월요일처럼, 우리 집에서 하는 것처럼—미국 모든 사람이 그렇게 한다면, 2천만 대의 중형 세단을 도로에서 없애는 것과 같을 것입니다."[29]
  • AARP의 "Fat 2 Fit" 챌린지의 저자이자 대변인인 캐롤 카슨은 2009년 6월에 AARP의 온라인 커뮤니티에 고기 없는 월요일 레시피를 제공하기 시작했다.[30]
  • 2009년 6월, 영화 Food, Inc.는 고기 없는 월요일을 우리 식량 시스템을 바꿀 수 있는 10가지 방법 중 하나로 선정했다.[31]
  • 2009년 6월, 선도적인 레시피 사이트인 Epicurious는 NutritionData.com과 제휴하여 매주 고기 없는 월요일 레시피를 제공하기 시작했다.[32]
  • 2009년 7월, ''The Huffington Post Green''은 매주 고기 없는 월요일 레시피 칼럼을 시작했다. 이 기사는 전국적으로 배포되는 칼럼니스트인 엘렌 카너, The Edgy Veggie가 작성한다.[33]
  • 2009년 12월, 앨 고어는 EU 의회 앞에서 고기 없는 월요일 캠페인을 공식적으로 지지했다. 고어는 현재 고기 없는 월요일을 자신의 기후 위기 블로그에서 더 나은 세상을 위해 지금 할 수 있는 12가지 중요한 일 중 하나로 꼽고 있다.[36]
  • ''워싱턴 포스트''는 2010년 5월 19일 캠페인의 국제적 성장을 보도했다. 이 기사는 고기 없는 월요일 운동의 증가와 육류 산업의 반응에 대해 자세히 설명한다.[42]
  • Fox News의 이사도어 로젠펠드 박사의 Sunday Housecall은 2010년 7월 25일에 고기 없는 월요일을 특집으로 하는 코너를 방영했다. 그는 최근 연구에서 육류 소비가 체중 감량을 방해할 수 있다는 것을 보여주었다고 말했다. 로젠펠드 박사는 매주 그의 쇼에서 건강한 월요일 팁을 제시한다.[43]
  • 2010년 8월 9일, NPR은 고기 없는 월요일 캠페인의 창시자인 시드 레너와의 인터뷰를 통해 증가하는 대중의 인식과 지지에 대해 이야기했다.[44]
  • ''타임지''는 2010년 8월 23일 호에서 플렉시테리언 요리를 만드는 6명의 셰프를 소개했다. 여기에는 고기 없는 월요일 지지자인 마리오 바탈리, 볼프강 퍽 및 존 프레이저가 포함되었다.[45]
  • 2011년 2월 오프라 윈프리 쇼는 비건 생활에 관한 에피소드에서 고기 없는 월요일을 조명했다. 오프라 윈프리는 하포 스튜디오 구내 식당에서 고기 없는 월요일 옵션을 이용할 수 있다고 선언했다. 오프라는 스튜디오 관객에게 "고기 없는 월요일은 원한다면 가족과 함께 집에서 할 수 있는 일입니다"라고 말하며 캠페인에 참여하도록 요청했다.[49]

5. 2. 유명 인사의 참여

폴 매카트니와 그의 딸 스텔라, 메리는 2009년 6월 15일에 고기 없는 월요일 캠페인을 시작했다.[17] 마이클 폴란은 2009년 4월 오프라 윈프리 쇼에서 미국인들이 육류 소비를 줄여야 할 필요성에 대해 이야기하며, "고기 없는 월요일은 가정 내에서 해야 합니다. 만약 모든 미국인이 한다면, 2천만 개의 중형 세단을 도로에서 빼는 것과 맞먹는 효과죠."라고 말했다.[73] 앨 고어는 2009년 12월 유럽연합 의회에서 고기 없는 월요일 캠페인을 공식적으로 지지했다.[76] 2010년 4월, 셰프 마리오 바탈리는 14개 레스토랑에서 모두 고기 없는 월요일 메뉴를 공개했다.[78]

5. 3. 사회적 인식 변화

'고기 없는 월요일' 캠페인은 제1차 세계 대전 중 미국에서 시작되었다. 당시 우드로 윌슨 대통령은 매주 화요일을 '고기 없는 날'로 지정하고, 국민들에게 자발적인 식량 배급에 동참할 것을 요청했다.[62] 이는 전쟁으로 식량난을 겪는 유럽을 돕기 위한 조치였다.[63]

이 캠페인은 제2차 세계 대전 때 다시 시작되었고, 트루먼 정부 시절에도 이어졌다. 그러나 1947년 가을, 정부의 '고기 없는 화요일'과 '가금류 없는 목요일' 정책은 큰 반발을 샀다.[65]

2003년, '고기 없는 월요일'은 공중 보건 캠페인으로 다시 시작되었다. 존스 홉킨스 블룸버그 공중보건대학의 지원을 받아 시작된 이 캠페인은 육류 소비가 건강과 환경에 미치는 영향을 알리는 데 중점을 두었다.

이후 '고기 없는 월요일'은 전 세계적으로 확산되었다. 영국, 브라질, 오스트레일리아, 벨기에, 이스라엘, 캐나다 등 여러 나라에서 다양한 형태로 캠페인이 진행되었다.[66][67][68] 2010년에는 샌프란시스코가 미국 최초로 '고기 없는 월요일'을 공식 선언한 도시가 되었다.[68]

2012년 3월에는 크로아티아 정부가 환경보호부 메뉴에서 육류를 제외하는 정책을 지지했고,[83] 2017년에는 아르헨티나 대통령궁에서 500여 명의 직원들에게 채식 점심을 제공하는 '고기 없는 월요일'을 시작했다.[69]

'고기 없는 월요일'은 여러 매체와 유명 인사들의 지지를 받으며 더욱 널리 알려졌다. 요리 잡지, 신문 칼럼, 요리책, TV 프로그램 등에서 '고기 없는 월요일' 레시피와 아이디어를 제공했고, 오프라 윈프리, 폴 매카트니, 앨 고어 등 유명 인사들도 캠페인에 동참했다.

2011년 5월, FGI 연구 결과에 따르면 미국에서 '고기 없는 월요일' 캠페인에 대한 인지도는 50.22%에 달했으며, 이는 6개월 전보다 30% 증가한 수치였다. 캠페인을 아는 사람들 중 27.47%는 이 캠페인이 육류 소비를 줄이는 데 영향을 미쳤다고 답했다.

6. 실천 방법

고기 없는 월요일을 실천하는 방법은 개인의 식습관과 생활 방식에 따라 다양하게 적용할 수 있다.


  • 채식 식단 구성: 월요일 하루 동안 콩, 두부, 버섯, 채소, 과일, 곡물 등 다양한 식물성 식품을 활용하여 균형 잡힌 식단을 구성한다. 채식 레시피를 참고하거나, 평소 즐겨 먹는 음식에서 고기만 제외하고 대체 식재료를 활용하는 것도 좋은 방법이다.
  • 점진적 변화: 처음부터 완전 채식을 하는 것이 어렵다면, 고기 섭취량을 점차 줄여나가는 방식으로 시작할 수 있다. 예를 들어, 월요일 아침이나 점심 한 끼만 채식으로 하거나, 붉은 고기 대신 닭고기나 생선을 먹는 단계를 거칠 수 있다.
  • 외식 및 단체 급식: 외식을 할 때는 채식 메뉴를 제공하는 식당을 선택하거나, 메뉴에서 고기를 빼달라고 요청한다. 학교나 직장 등 단체 급식의 경우, 고기 없는 월요일에 동참하도록 제안하거나 도시락을 준비한다.
  • 간식 및 음료: 우유 대신 두유나 아몬드유를 마시고, 육포나 햄 대신 과일, 채소, 견과류 등을 간식으로 섭취한다.
  • 정보 공유 및 참여 독려: 고기 없는 월요일의 취지와 실천 방법을 주변 사람들에게 알리고, 함께 참여하도록 독려한다. 소셜 미디어나 온라인 커뮤니티를 통해 정보를 공유하고 경험을 나누는 것도 좋은 방법이다.

참조

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